如何制作冰冻花甲肉,超市买的包装,顺手拿的,却不知怎么制作[朗读]

材料：花甲肉、葱、姜、蒜、芹菜、香菜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽。
制作步骤：
1、将冰冻花甲肉静置一个小时，进行解冻。
2、解冻完毕后，将花甲肉泡水，彻底清洗干净，盛入容器。
3、往锅里添水，大火烧开，放入花甲肉焯一分钟，去除腥味。
4、备好葱、姜、蒜、芹菜和香菜。姜切成丝，葱、蒜、芹菜和香菜切成长段。
5、开火热锅，添加油后烧热，下入葱、姜、蒜炝锅。
6、油锅内放入干辣椒、花椒、豆瓣酱爆炒至香味溢出。
7、开大火，往锅内下入花甲肉和芹菜段快速翻炒，沿锅边倒一勺料酒和一勺生抽，进行调味。
8、两分钟后，花甲肉出锅，盛入盘中，撒上香菜段即可。