吃油麦菜可以减肥吗[朗读]

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b。
1、维生素b2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好，然后麻酱用水稀释，加入米醋、酱油和少量糖，将调好的酱汁倒在油麦菜上，撒白芝麻，拌匀就可以吃了。除了生吃，油麦菜还可以焯水后拌酱、蚝油、生抽等食用。
油麦菜是一种营养价值较高的绿叶蔬菜，属于高营养、低热量食物的代表。而且，因为油麦菜质地脆爽，很适合生吃，能量比烹炒的蔬菜更低些，有利于控制热量摄入，是减肥人士的首选食物之一。