上餐流程图:上腔静脉解剖图[朗读]

1、开胃菜(鹅肝头盘、沙拉、薯条、面包之类的)2、汤3、主菜(牛排、意大利面、披萨之类的)4、甜品、水果、咖啡或茶。

西餐上餐流程小吃(冷盘):开席前15分钟将小吃摆好,并根据不同菜品放好刀或勺,硬块、片菜肴放叉子,软菜、汤、汁菜肴放勺.当客人将小吃刀叉拼起来时,表。

中餐上菜的一般顺序是:先冷盘、后热炒、大菜、汤,中间穿插面点,最后是水果.上点心的顺序,各饭店之间有所不同,有的在汤后面上,有的将第一道咸点提前到第一。

服务员应协助客人入座并为客人接挂衣帽:客人入座时,将椅子向后微拉,入座后,将椅子推回至原来位置.4、上毛巾:服务员从客人右侧递上小毛巾:客到时、上虾蟹。

1.端饭2..消毒桌面,两消一清(千分之三消毒液),两消之间间隔5-10分钟,清水时候可以请小值日生帮助.3.放进餐音乐4.发放餐具,请小朋友按组洗手,盛饭,不要出现饭等人,或人等饭的问题.差不多就这样吧。