大蒜能治疗哪些疾病
大蒜对于下面的疾病可能有帮助：
1.心血管
截至2016年，临床研究发现食用大蒜仅能轻微降低血压(4mmhg)，对高血压、心血管疾病或死亡率。2016年的一项荟萃分析表明，食用大蒜对动脉粥样硬化的生物标志物脂蛋白(a)的血液水平没有影响。
因为大蒜可能会减少血小板聚集，所以服用抗凝药物的人要注意食用大蒜。
2.癌症
2016年对病例对照和队列研究的荟萃分析发现，大蒜摄入量与一些上消化道癌症之间存在适度的负相关。另一项荟萃分析发现与大蒜摄入量相关的胃癌发病率降低，但将混杂因素作为解释这些研究的限制因素。进一步的荟萃分析发现，食用包括大蒜在内的葱属蔬菜对胃癌的发病率有相似的影响。2014年对观察性流行病学的荟萃分析研究发现，食用大蒜与韩国人患胃癌的风险降低有关。
2016年的一项荟萃分析发现大蒜对结直肠癌没有影响。2014年的一项荟萃分析发现大蒜补充剂或葱属蔬菜对结直肠癌没有影响。
2013年对病例对照和队列研究的荟萃分析发现，大蒜摄入量增加与前列腺癌风险降低之间存在关联的证据有限，但这些研究被怀疑存在发表偏倚。2013年对流行病学研究的荟萃分析发现，大蒜摄入量与前列腺癌风险降低有关。
3.普通感冒
2014年的一项审查发现没有足够的证据来确定大蒜在预防或治疗普通感冒方面的作用。其他评论得出结论，类似的缺乏高质量证据表明大蒜对普通感冒有显着影响。
4.其他用途
鳞茎丁香中的粘稠汁液用作修补玻璃和瓷器的粘合剂。一种环境友好的大蒜衍生多硫化物产品已获准在欧盟（根据91/414附件1）和英国用作杀线虫剂和杀虫剂，包括用于控制甘蓝根蝇和红螨家禽。
大蒜对人体的好处有哪些
1、预防癌症
这主要是因为大蒜当中富含硒元素、锗元素，这些物质进入人体以后，能够有效预防癌症，根据相关医学结论来看：为身体带来更好的抗癌效果，非大蒜莫属。
2、降低血糖
大蒜富含的成分可以促进体内胰岛素的分泌，长期吃大蒜血糖不会超标，对于糖尿病以及高血糖患者来说，大蒜是一种不错食材。
3、维护肝脏功能。
大蒜当中富含硒元素较多，不仅有助于身体抗癌防癌，同时还可以为身体排出毒素以及代谢产物，减少肝脏分解负担，多吃大蒜更有助于维护肝脏健康。
4、降低患有感冒风险。
大蒜当中富含硫化物，尤其是硫化丙烯这种特殊物质，有效杀死体内的细菌、寄生虫、病毒，对于感冒发烧起到预防效果，鼻塞流鼻涕也可以得到改善。
5、消炎杀菌
大蒜当中富含硫化物以及抗菌消炎成分，在吃饭的时候食物不卫生可以吃一些大蒜，有助于防止肠胃腹泻以及水土不服。
6、排毒养颜
大蒜进入人体以后，在肠胃当中有效杀死盘旋在肠胃里幽门螺旋杆菌，适当吃一些大蒜，有效降低患有肠胃疾病等风险，促进消化系统吸收营养物质，毒素快速排出。
7、预防心脑血管疾病。
大蒜可以清理进到血管当中堆积的脂肪物质，有助于稳定血压，降低胆固醇以及甘油三酯水平，抑制血栓在体内形成，防止动脉血管粥样硬化，大蒜要比其他保健品更有助于预防心血管疾病。
大蒜怎么吃效果最好
生吃大蒜效果最好，最好将大蒜碾碎成泥，搁置10-15分钟，搁置后的蒜泥具有很强的杀菌作用，而且对保护心脏会起到很好的效果。
炒菜的话，可以在锅中加点糖，油温也不宜过高，加糖会起到保护作用，能减少高温，对大蒜有保护的作用。此外，还可以拿醋腌着吃，这样的做法可以保留大蒜中的健康成分。
大蒜再好也属于辛辣食物，肠胃不好的话，不建议过量食用。