怎么做生日蛋糕?越简单越好[朗读]

做生日蛋糕方法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄打匀加一勺白糖，加入适量牛奶、色拉油搅匀。
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀。
3、鸡蛋清加白醋充分打发，打至鸡蛋清起白沫时在加一勺糖，待鸡蛋清变白，开始膨胀时再加半勺糖糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，否则蛋糕会变的有筋度，不会蓬松。
5、取出在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6到7分钟，晾凉倒扣脱模即可。