咖啡服务流程:咖啡厅服务的基本流程[朗读]

顾客进门给予问候,有眼神接触,让他们觉得被关心r(点单):你好,不好意思久等了,然后推荐饮料,推荐点心,对吧台师傅饮料传呼,和顾客聊天,并致谢,指明取饮料的地方.b(吧台):正确回call饮料,标示饮料,制作饮料,不好意思让你久等了,你的xxx好了,可以适当聊天,并指明调味吧台.c(外场):保持露面整洁,注意到每个顾客的需求,并可以和顾客聊聊天.f:在高峰情况下为正在点单后面的顾客点单,标示杯子给吧台.fp(foodparnter):在高峰时,加热点心或拿糕点bc:高峰时做冰饮boh:高峰时洗补。