炒菜什么时候加水:新手炒菜的正确步骤[朗读]

在炒青菜的时候,在炒菜的中途,如果需要加水,最好加一些开水,因为凉水的温度太低,加入锅中后会降低锅的温度,让炒菜时间变长,炒出来的菜吃起来口感不是很好,容易变硬变老。