螃蟹什么时候吃最好:螃蟹什么时候吃最好最肥[朗读]

9月底~春节前:长江蟹九雌十雄最相宜每年秋风飒爽之际,便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时.王成辉表示,螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季。

虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃。

俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖.”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底螃蟹的做法:螃蟹可以生吃,但是得用酒和什么别的佐料腌几天,所以生吃并不简单？

农历的9月和10月;也就是说九雌十雄。

真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月,9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,放入大闸蟹开火蒸15分钟左右(根据大闸蟹大小和火力调整时间)即可.4、蒸好的大。