海藻油中含有哪些营养成分[朗读]

某些种类的微藻特别富含两种主要类型的 omega-3 脂肪酸——二十碳五烯酸 (epa) 和二十二碳六烯酸 (dha)。因此，这些物种是为它们的油而种植的。

一项研究发现，微藻中 omega-3 的百分比与各种鱼类相当。
然而，通过控制它们暴露于紫外线、氧气、钠、葡萄糖和温度下，很容易增加藻类中 omega-3 的含量。
他们的油以多种方式提取、纯化和使用，包括丰富动物、家禽和鱼类饲料。当你吃富含 omega-3 的鸡蛋、鸡肉或养殖鲑鱼时，这些脂肪很可能来自藻油。
此外，这种油是婴儿配方奶粉和其他食物中 omega-3 的来源，也是植物性维生素和 omega-3 补充剂的来源。
以下是几种流行品牌的海藻油补充剂的营养信息。


品牌/分量
总
omega-3
脂肪 (mg)
epa (毫克)
dha (毫克)


nordic naturals 藻类欧米茄。
（2 粒软凝胶）。





source vegan omega-3s
(2 软凝胶)





omega-3
（1个软凝胶）





nature's science vegan omega-3。
(2 软凝胶)





nature's way nutravege omega-3 液体。
（1 茶匙 — 5 毫升）。

715	195	390
600	180	360
500	135	270
220	60	120
500	200	300

与鱼油补充剂一样，由海藻油制成的补充剂在 omega-3 脂肪的数量和类型以及分量方面也各不相同。因此，最好在购物时比较标签。
您也可以购买海藻油作为食用油。它的中性风味和非常高的烟点使其非常适合炒或高温烘烤。
然而，虽然它是健康不饱和脂肪的极好来源，但烹饪藻油不含任何 omega-3，因为这些脂肪不耐热。
​从藻类中提取的油富含 omega-3 脂肪 epa 和 dha，但具体含量因品牌而异。它不仅用作膳食补充剂，还用于丰富婴儿配方奶粉和动物饲料。