1.红辣椒舒缓胃部不适和溃疡。
如果碎红辣椒对健康的好处让你大吃一惊，你不妨从最令人大开眼界的一种开始：它可以缓解胃部不适甚至溃疡。谁能责怪你的想法正好相反——大胆的味道可能会刺激胃？但研究人员称辣椒素是溃疡症状的“恩人”。它有什么帮助？“辣椒素不刺激但抑制酸分泌，刺激碱、粘液分泌，尤其是胃粘膜血流，有助于预防和治愈溃疡，”美国国立卫生研究院说。
2.支持心脏健康。
你可能会发誓，在早上的煎蛋卷上撒上碎红辣椒——或红辣椒片——会让你心跳加速。但事实恰恰相反：“红辣椒，如辣椒，已被证明可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平和血小板聚集，同时增加身体溶解纤维蛋白的能力，纤维蛋白是血液形成中不可或缺的物质凝块，”根据乔治·马泰利安基金会的说法。所有这些都有助于提高心血管健康，从而降低心脏病发作、肺栓塞和中风的风险。
3.调节糖尿病
归功于辣椒素——研究人员这样做——但红辣椒中的维生素 c 和类胡萝卜素等抗氧化剂也有助于降低血糖水平。askdrnandi.com的 partha nandi 博士说：“有希望的结果发现，如果经常食用粉碎的红辣椒，胰岛素需求会下降得更低。” 对于患有或担心患上 2 型糖尿病的人来说，这些结果应该是个好消息。
4.加强免疫系统。
碎红辣椒的明亮橙红色不仅仅是为了炫耀。它还反映了它富含β-胡萝卜素，在增强粘膜之前会转化为维生素a。这些膜存在于您的全身各处，排列在您的鼻腔、肺部和肠道内，基本上可以抵御可能使您感到不适的病原体。除了以这种方式增强您的免疫系统外，压碎的红辣椒还可以做一些完全出乎意料的事情：让您出汗，这可能会导致您喝水来解渴。保持水分对身体健康也很重要。