人们将沙棘用于烧伤、湿疹、痤疮、消化不良、高血压、皮肤皱纹和许多其他用途，但没有良好的科学证据支持大多数用途。
沙棘的功效与作用
近年来，沙棘油作为护肤产品的一种成分越来越受欢迎。外用时，沙棘油被认为有很多好处，包括：
滋润肌肤
缓解刺激
治疗痤疮
治愈与衰老相关的损伤。
目前缺乏测试沙棘效果的临床试验。然而，初步研究表明，沙棘可能提供多种健康益处。
湿疹
较早的研究表明，沙棘补充剂可能有助于治疗特应性皮炎（湿疹）。例如，1999 年发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究在49 名特应性皮炎患者身上测试了沙棘果肉油。2研究人员观察到连续四个月每天服用补充剂的人有显着改善。
然而，最近的研究表明，像沙棘这样的补充剂没有任何好处。
伤口愈合
基于动物的研究表明，沙棘在局部使用时可能会促进伤口愈合。例如，在 2009 年《食品和化学毒理学》的一项研究中，科学家们发现局部涂抹沙棘籽油有助于加速大鼠烧伤伤口的愈合。
糖尿病
在欧洲临床营养学杂志2010 年的一项小型研究中，研究人员发现沙棘可能有助于控制血糖并预防 2 型糖尿病。5在一项涉及 10 名健康、体重正常的志愿者的实验中，该研究的作者发现，在膳食中添加沙棘浆果有助于防止餐后血糖飙升。
沙棘的副作用禁忌
以食物中常见的量食用沙棘果可能是安全的。当口服用于药用时，这种水果也可能是安全的。
然而，人们对食用沙棘提取物的安全性知之甚少。因此，如果您正在考虑使用沙棘补充剂，请务必咨询医疗保健提供者。
在儿童使用沙棘之前，请特别注意寻求医疗建议。此外，如果您有健康状况，请咨询医疗保健提供者，包括：
低血压
出血性疾病
即将接受手术
正在服用药物
怀孕或哺乳
重要的是要记住，补充剂尚未经过安全性测试，膳食补充剂基本上不受监管。在某些情况下，该产品可能会提供与每种草药的指定量不同的剂量。在其他情况下，产品可能被金属等其他物质污染。
沙棘的食用方法
沙棘是一种富含多种营养物质的果子。沙棘果子能够起到消暑解渴的作用。很简单的一种沙棘做法就是沙棘汁。我们把沙棘压榨成汁，放入白砂糖来制成酸甜可口的沙棘汁，饭前一杯开胃饭后一杯消食，真是美味。
沙棘果富含多种维生素，其中维生素c能够促进骨胶原的生物合成，改善钙、铁和叶酸的利用。还能够增强自身的免疫力。工作紧张，学习有压力，一瓶沙棘汁补充维生素c缓解疲劳。孕妇在后期也可以适当喝一些沙棘汁来调节维生素c的水平，提高抵抗力，还能够适当换换口味。
喜欢喝茶的朋友沙棘叶也是很有价值的，沙棘叶含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%。沙棘叶也是可以入药的，用沙棘叶做成沙棘茶每天一喝，也是极好的。
沙棘干果、沙棘叶可以根据自己的喜爱来决定做什么。它们都可以用来泡茶，当然，沙棘果煲汤也是很美味很有营养的。接下来林簇沙棘小编就给大家介绍美容养颜的沙棘蛋花汤。
其实沙棘蛋花汤做法很简单，想必大家听了它的名字就知道材料了吧。沙棘蛋花汤是一道由沙棘、鸡蛋、水等做成的营养美食。接下来手把手教你做沙棘蛋花汤。
我们先把沙棘洗干净，晾干水；再把鸡蛋打在碗中搅拌均匀；在锅里加入一些水，水开后把鸡蛋倒入锅中，等待鸡蛋散开就可以放入沙棘啦。煮五分钟后根据自己的喜爱放入适量的冰糖熬五分钟后就可以享受美味的沙棘蛋花汤啦。