蜂蜜储存需要放冰箱吗[朗读]

蜂蜜储存不需要放冰箱。虽然蜂蜜平时是可以放在冰箱中保存的，但蜂蜜在外界温度降到特定温度以后会出现大量的结晶，会让蜂蜜从液体转化成固体，这时它的营养成分虽然不会流失，但它的口感却会发生一定的变化。
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种维生素及微量元素、淀粉酶等人体必需的营养物质，食用价值是非常的高，因此很多家里都备有蜂蜜。而一瓶蜂蜜就能吃很长时间，吃不完的蜂蜜怎么储存好呢？
蜂蜜储存需要放冰箱吗？
有的人觉得放冰箱里存储好，因为冰箱能保鲜。其实合格的蜂蜜是不需要冷藏的，室温放几年也不会坏。合格的蜂蜜放在冰箱冷藏室，反倒会惹来一点小麻烦，那就是葡萄糖沉淀。蜂蜜中含有果糖、蔗糖和葡萄糖，其中葡萄糖溶解度最低，果糖溶解度最高。一旦温度下降，溶解度也会下降，于是溶解度最低的葡萄糖就会析出沉淀下来，蜂蜜瓶子底部就出现了白色固体，虽然蜂蜜的营养成分不会流失，但它的口感却发生了变化。
蜂蜜的正确储存方法。
蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，但不能用铁容器。因为蜂蜜是一种酸性的物质，它在与铅、铁等金属物质接触以后就会出现化学反应，蜂蜜就会出现变质。然后存放在低温而避光的环境当中就可以了。

蜂蜜储存不需要放冰箱。虽然蜂蜜平时是可以放在冰箱中保存的，但蜂蜜在外界温度降到特定温度以后会出现大量的结晶，会让蜂蜜从液体转化成固体，这时它的营养成分虽然不会流失，但它的口感却会发生一定的变化。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。