怎么炸小鸡腿[朗读]

第一种，酱炸小鸡腿，做法如下：
食材：小鸡腿4到6只、烤肉酱2匙。
步骤：
1、倒进酱汁，把肉翻拌一下，静置10分钟。
2、放进气炸锅，分两次炸，第一次气炸锅指数调至200度、8分钟。
3、把肉翻面，再炸一次，气炸锅指数调至200度、7分钟即可。
第二种，和式炸鸡腿，做法如下：
材料a：鸡腿1只、米酒1小匙、盐少许、七味粉1小匙、面包粉适量、炸油适量。
材料b：盐适量、低筋面粉适量、玉米粉2大匙、蛋2颗、水适量。
步骤：
1、将材料Ｂ的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成煳状，打入蛋搅拌均匀，即为面煳备用。
2、鸡腿洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、七味粉调味，再均匀沾裹上一步的面煳后，再沾裹一层面包粉备用。
3、热锅，倒入炸油烧至180摄氏度，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。