怎么用平底锅做煎包:做煎包用什么锅好[朗读]

生煎包子的做法:1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透.2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可.3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包.4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可.用油煎出的味道更美。