炒菜什么时候加水:新手炒菜的正确步骤[朗读]

我是过来人哦,对于这个问题.首先,炒菜时锅里很干,翻炒不容易的时候可以放点水,其次,锅里没有油水,翻炒不容易但是菜还没有熟就放点水,使菜能熟,而且更利于调料进入菜里入味。