手擀面的卤怎么做[朗读]

手擀面的做法如下：材料：面粉，蘑菇，木耳等；做法：
1、将肉片下锅用油炒熟，同时放点糖和酱油还有大料。
2、肉熟后加入控干水分的三种干货，炒均。
3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上。
4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉。
5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花。
6、加热5分钟后完成。