大米储藏条件:大米可以放冰箱冷冻吗[朗读]

放在阴凉通风的地方,一定要干燥。

先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。

虽然大米的储存是“置于阴凉通风处,保质期6个月”,但是在储存期间,即便未发热、生虫、生霉,其食用品质也是逐渐下降,导致营养成分降低.所以,大米最好随吃。

大米储藏的方法主要有:(1)自然低温密闭法这种方法不需要复杂的设备,适合基层应用.从冬季入库的zhidao大米中选择成熟度较好、水分较低、杂质在0.1%以下的批。

大米的储藏要在15℃以下的低温,保持阴凉干燥.在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热,尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方.具体需注意三个方面:注意防潮,不宜混存.因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。