用烤箱怎么烤鱼:电烤箱烤肉[朗读]

自制麻辣烤鱼材料草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ml,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣。

用料草鱼1条(2斤)豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒,各适量豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈各适量烤箱烤鱼的做法2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时把配料切好备用把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦。

先把鱼洗干净,用盐或酱油把鱼抹均匀,放入点姜丝,蒜段,然后放到锡纸上封好,放到烤箱烤15分钟就行.等.比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀.有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间.四、选款式:电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,.拿烤箱烤鱼方便,在市场买的鱼,让卖家给你收拾干净,自己回来在鱼身上,电烤箱的用途特别多,例如。

方法/步骤1将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;2将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);3炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香;4加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加入鲜汤或水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味;5加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火;6将烧好的配菜和汤倒在鱼身上,再入烤箱烤5分钟即可;7炒锅洗净烧热,油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。

第一看鱼的大小,第二看烤箱的大小.提前把鱼用调料腌制好之后,需要提前把烤箱预热220°,时间为5分钟左右,如果是大烤箱,鱼是家常吃的鲤鱼或者大黄花鱼的话,或者鲈鱼,直接放在中间层,打开上下加热+风扇的模式,烤10分钟后,最好再翻一下,然后再烤10分钟,大概25分钟左右,烤鱼即可完成.如果是小烤箱,一方面考虑空间域容积,另一方面考虑烘烤的均匀性,最好把鱼切成块或段,这样方便烘烤.总体,个人感觉,小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀,控温效果也不如大烤箱。