用烤箱怎么烤鱼:电烤箱烤肉[朗读]

特点介绍:“诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”,重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北,分店开到各个省市.烤坊中菜品的最大特色就是运用了烧烤和老油,先。

盐抹均鱼身,再刷一次油,断生后浇在烤好的鱼上.用姜片.锅内倒油、魔芋切条,放入所有配菜一起煮,在鱼身上刷酱油,淋在烤好的配菜加烤鱼上,再放上香菜做装饰。

电烤箱烤鱼的做法步骤1这次买了一条2斤多的大肥鱼,摊主说叫三花鱼,具体是什么鱼我也不太清楚,不过肉质很嫩,刺也不多,非常好吃.2在鱼鳃的后面切一刀,能看？

方法/步骤1将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;2将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);3炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香;4加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加入鲜汤或水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味;5加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火;6将烧好的配菜和汤倒在鱼身上,再入烤箱烤5分钟即可;7炒锅洗净烧热,油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。

你好方法/步骤3/3分步阅读2斤重的草鱼一条,杀好清理干净,从鱼背对半剖开,留烤箱预热230度5分钟.然后把鱼放入烤箱下层,贴近下方的电热丝,这样能最大的利。