用泡打粉怎么做包子[朗读]

中筋面粉300克酵母3克泡打粉2.5克白糖25克色拉油25克水140克左右作法:将材料放面包机,开和面档,30分钟后拿出后包上保险膜静置10分钟后,包入馅,这样。

包子首先要讲究发面,一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉(没有甜味的)!比例一袋面粉(25公斤)的那种,只需要5克,这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白,而且松软!蒸的时候笼屉或者蒸柜密封一定要好,不走气,否则再好的面也蒸不出好包子。

用酵母将面发好后,在包制之前放入一定量的泡打粉,之后可以直接蒸制,注意,加入泡打粉后最好在20分钟内上锅蒸制,否则面皮表面会发黄·且影响口感····。

蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷上火180度、下火150度不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃.1、将发酵粉。

常见的有流沙包主料:面粉适量、糖适量、牛奶适量、酵母适量、无铝泡打粉适量调料:咸蛋黄(馅心))4个、黄油(馅心)4克、牛奶(馅心)22克、炼乳(馅心)15。