用泡打粉怎么做包子[朗读]

包子首先要讲究发面,一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉(没有甜味的)!比例一袋面粉(25公斤)的那种,只需要5克,这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白,而且松软!蒸的时候笼屉或者蒸柜密封一定要好,不走气,否则再好的面也蒸不出好包子。