用南瓜怎么和面做馒头:南瓜发糕的做法[朗读]

主料:南瓜泥100克、面粉200克辅料:糖10克、酵母2克步骤:1、南瓜削皮切薄片;2、上锅蒸熟;3、蒸熟的南瓜放入料理机打成泥;4、倒出放入碗中,加入少许糖,搅拌均匀;5、南瓜泥稍凉倒入酵母,静置一会;6、倒入面粉;7、搅拌成絮状;8、揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵成2倍大左右;9、操作台面撒少许面粉,手指戳入无明显回弹后取出;10、将面团稍微揉匀排气后揉成长条;11、用刮刀或者刀切成均等的小剂子;12、放入蒸锅中发酵至手指轻按无明显回弹,再大火蒸制15分钟左右,焖3分钟即可;13、成品。

先买个巨大的南瓜,去皮蒸熟,做成南瓜泥,然后把南瓜泥捏成馒头的形状,ok,南瓜馒头,成了。

不发也是可以吃的,我们家做的经常不发,也一样吃,就是比较硬,口感不好.1、南瓜和面怎么做馒头:准备面粉500g,南瓜250g,酵母5g;(1)先将南瓜削皮切片,将南？

通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1)取500克质量放心。

材料:南瓜,酵母,面粉做法:1.南瓜买来,切大块,蒸锅蒸熟,凉至温热,用勺子碾碎,然后加适量酵母和面粉揉成面团(一定要有心理准备,很粘的,需要不停的加面粉),面发好后,揉成馒头蒸就好了。