鱼头豆腐煲的做法[朗读]

鱼头豆腐煲的做法：
原料：鲢鱼头两个。
配料：豆腐一块、大蒜少许、姜片少许、油200克、盐少许、白菜半棵、味精少许。
步骤：
1、鱼头洗净。
2、白菜洗净切段。
3、蒜、姜切丝。
4、4起油锅将鱼头炸熟。
5、起锅前将蒜、姜，白菜一起煸炒。
6、将炒好白菜置砂锅底，放上炸好鱼头，放上豆腐，中火焖十分钟，起锅时加盐、味精即可。