材料2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁.2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用.3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀.4、再倒入调好的料汁翻炒.5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘.6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
- 艺术问答
- 答案列表
用干挂面怎么做炒面:干面条怎么做炒面[朗读]
百变挂面——香辣炒面步骤1百变挂面——香辣炒面的做法大全准备所需食材步骤2百变挂面——香辣炒面的做法图解把所有食材切丝步骤3百变挂面——香辣炒面的家常做。
材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱做法1.面粉大概六七两.2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中.3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间.4.把面团拿出来再揉几下.5.擀成圆饼状.6.将面团卷在擀面杖上,不断滚动擀面仗.7.面皮就擀薄了,不时撒些干面粉,防止面皮粘连.8.擀好的面皮一层层叠起来.9.切面,宽细随自己,反正我也没那刀工,随便切了,切好的面抖散开,撒些面粉防止粘连,过一段时间下过煮,煮的时间不能和买来的干面条那样长,会煮烂的。
你说得是不是挂面啊?可以作,但是最好煮硬一些.7分熟就够了,然后捞出来过凉水,这一点很重要,不然面会糊掉(很粘),还可以稍微倒一点油把面抓散(尤其是如。
家常炒面原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精1.先煮面.做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以.面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干.2.白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用.3.油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可.提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃。