大蒜 ( allium sativum l.) 已被广泛用作食品成分和药用，但尚未详细研究其对哮喘气道炎症的影响。因此，我们探索了各种大蒜提取物对带尘螨的气道炎症的保护作用。(der p)-诱导的体内和体外过敏性哮喘。采用正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水依次进行大蒜提取，得到不同馏分提取物。每天给小鼠口服不同的部分（80 mg/kg），持续四个星期。
组织学结果表明，水馏分可改善以肺为基础的杯状细胞增生、炎性细胞浸润和粘液分泌过多。水馏分提取物降低了 ige 和 igg1，并减少了支气管肺泡灌洗液 (balf) 中定量的炎症细胞；然而，它们增加了血清中的 igg2a。此外，水提取物增加了 balf 中的 ifn-γ 和 il-12（均构成 th1 细胞因子），但它们降低了 il-13、-4 和 -5（均构成 th2 细胞因子），并且还抑制了 il 的表达-1β,il-6 和 tnf-α。水部分还抑制 a549 细胞中的 pi3k/akt/nf-κb 信号通路。这些发现表明，大蒜的水馏分提取物对 der p 诱导的过敏性哮喘具有明显的抗炎作用。
大蒜（alliumsativum）传统上被用作治疗许多炎症性疾病的药用食品，主要以粉末和油的形式给药。此外，大蒜通常用于治疗咳嗽、寄生虫感染、昆虫叮咬和便秘。最近，人们发现大蒜油(go)具有多种药理特性。与其各种活性化合物密切相关。在这些化合物中，包括二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚(dads)和二烯丙基三硫醚在内的有机硫化合物表现出许多生物活性，例如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、肾脏保护、保肝和抗肥胖等活性。最近的研究报道，从大蒜中分离出的有机硫化合物可以有效地抑制实验性哮喘模型中的过敏反应。然而，没有关于go和dads对cs引起的肺部炎症的预防作用的研究。