食品专业是学厨师的吗[朗读]

当然是食品专业啊，食品专业不是学厨师的。
学食品专业很好就业的！这次金融危机最没影响的行业就是食品行业。出口企业照样出口额高速增长。因为人总要吃。学食品的出来工作不能找，大多进企业。工资不是太高但也不低。刚毕业的实习也能拿到1000多。稳定后也就二千以上。而且这指的是在连云港地区。随着我国对食品安全的重视，学食品的会有个很好的未来。

食品专业跟厨师完全不同，不知道你从哪听来到食品专业跟厨师一样。
至于上学还是上厨师学校，那就要看你自己的想法了。据我了解，专业的厨师跟喜欢下厨房的人还是有很大区别的。专业厨师需要把同样的工作做很多遍，比如做一个蛋糕，要做几万份，以保证自己做菜的水准。

大学里的食品专业和厨师学校的区别 简单说来：一个是原理，一个是应用。
厨师学加多少调料、用什么火候做出好吃的菜，不必考虑为什么。
而食品专业就得深入学习：为什么会这样。嫩肉粉为什么能让肉更嫩，盐腌制的肉为什么保质期更长，以及其他食品相关的问题和知识。绝大多数食品专业的学生对下厨没任何经验。
这个问题就如同：建筑工人pk建筑师，农民pk袁隆平。

食品科学系分为食品安全和食品工程。
食品安全是讲一些质量控制，食品安全，食品毒理学，微生物学，生物化学，食品流行病学，果蔬贮运学之类的一些课程。偏向于食品的安全控制。
食品工程会学果蔬贮运，微生物学，工程制图之类的课程，更偏于食品工业设计。