粗蛋白是什么[朗读]

粗蛋白的定义是饲料样品中的氮含量乘以系数。
6、25，将饲料中氮的百分含量乘以。
6、25，就可算出粗蛋白含量。
测定的是含氮化合物，结果称为粗蛋白，利用双缩脲法测定饲料的蛋白质。
测得蛋白质称为粗蛋白，对于不同的样品含蛋白质类型不同。
求出的蛋白质称为粗蛋白，在普通食品中所说的蛋白质均指粗蛋白质。
测定食物中的总蛋白质，包括小量的非蛋白质氮。