蛋白粉的功效与作用[朗读]

蛋白粉有提供营养的功效与作用是为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供必需的营养作为氨基酸补充食物。
蛋白质是一种化学结构复杂的化合物，生理功能主要有供给生长;更新和修补组织材料，参与构成酶、激素及部分维生素;调节机体生理功能，增强免疫力，维护神经系统的正常功能和供给机体热能;维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息。平时膳食中肉、蛋、奶、豆制品中都含有大量的蛋白质。而蛋白粉就是从这些食物中提取，并且食用方法方便快捷。要注意的是，要想蛋白质发挥应有的作用就要保证能量摄入的充足，否则蛋白质会被用来分解产生能量而消耗掉,不能有效发挥其生理作用。