孕妇可以吃猪脑吗[朗读]

孕妇可以吃猪脑，但建议少吃猪脑。
猪脑含有脂质、蛋白质、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和大量的胆固醇等营养成分有较高的营养价值，但孕妇过多食用也会有一定不良影响。
在食用猪脑时应注意以下几点：①食用时应煮熟。猪脑中如果有含寄生虫和细菌，若食用时不煮熟透，会有安全忧患。②血脂过高、动脉硬化等病人不宜食用。猪脑的胆固醇含量特别高，平均50克猪脑中的胆固醇含量可能达到1550毫克。猪脑的胆固醇含量比其他肉类食材高30至50倍，食用过多的胆固醇会加重心血管负担，可能增加心血管疾病的发作风险。
另外，孕妇吃了猪脑，胆固醇高出正常值一点的话，不要紧，因为怀孕之后的能量消耗是要比平常人要多的。如果高出很多的话，那可能对宝宝的发育有一定的影响的，可能会导致宝宝比较肥胖。易形成巨大儿并导致早产。