小时候在我们老家把这叫毛蛋，分为两种，一种是在炕房里用灯照的时候发现死掉的鸡蛋，那时候条件差，没啥吃舍不得扔，煮了下酒，确实有一种特殊的臭臭的味道，吃起来却很香。不过吃这个东西要有很强的心理素质，毛乎乎的小鸡雏形已经有了，包含在蛋白里面，很多人真的不敢尝试。
第二种是受精鸡蛋在孵化过程中故意停止，做成烧烤，仅仅是第一种情况吃上瘾的延续和情怀。一个是无意因为没有吃的无奈而为之，一个是故意，为了追忆老味道而为之。
从科学道理来讲，这个东西没有什么特殊的营养价值，跟鸡蛋或者鸡肉无异。更多的是特殊年代人们安慰自己去吃毛蛋的借口，和自己联想到胚胎大补的想法。因为鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。而余下的仅仅是一点没发育成熟的鸡肉而已，跟鸡肉的营养何异？哪来的特殊营养成分。以上为个人看法，可以不被认同但不接受反驳？
![活珠子真的那么有营养吗]()
第二种是受精鸡蛋在孵化过程中故意停止，做成烧烤，仅仅是第一种情况吃上瘾的延续和情怀。一个是无意因为没有吃的无奈而为之，一个是故意，为了追忆老味道而为之。
从科学道理来讲，这个东西没有什么特殊的营养价值，跟鸡蛋或者鸡肉无异。更多的是特殊年代人们安慰自己去吃毛蛋的借口，和自己联想到胚胎大补的想法。因为鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。而余下的仅仅是一点没发育成熟的鸡肉而已，跟鸡肉的营养何异？哪来的特殊营养成分。以上为个人看法，可以不被认同但不接受反驳？
