漳州卤面汤:漳州卤面汤汁怎么做[朗读]

把你喜欢的汤头加水淀粉勾芡,记得水淀粉要很稀很稀的那种,淀粉多了汤就会变成糊了.至于汤的颜色是棕色的,是因为面里加的卤料是酱油卤的,喜欢棕色就加一点点酱油.最基本的做法,汤里要加肉(最好是带点肥肉的)、虾米(鱿鱼丝)、香菇.喜欢稠点的汤可以加蛋花.卤料可以加火腿、油豆腐、卤笋干、肉丸子等等等等,所以你能想到的喜欢加什么就加什么？