dha俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员.dha是脑细胞增殖、神经纤维延伸、神经突触形成的重要营养,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%.人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞的数量、神经连接的多少及突触的结构和功能.当膳食中长期缺乏dha时,会对信息传递、思维能力产生不良影响,从而影响孩子的学习能力.dha是大脑发育的必需营养物质,是视神经发育的重要营养成分dha主要存在于深海鱼中,例如:金枪鱼、三文鱼等的鱼头和鱼眼窝处婴幼儿dha每天的最低摄入量应为100毫克。
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