餐饮费用控制:餐饮成本控制的内容[朗读]

餐饮业成本控制是很重要,但首先要抓好质量,卫生先打好品牌.至于餐饮成本控制最有效的方法我认为是直接由货源供应.当然指的是产地直供.可以保证品质,同时因为长期的关系,建立后可以节省中间的环节利润,从而达到很好的控制。