漳州米酒块[朗读]

如果今天吃的话是来不及的,到超市买些,明天做,要2-3天才可以吃的米酒做法1、把米用电饭锅做熟.不用泡,做熟就行.2、米凉了后加入酒曲.酒曲用凉开水化开,一定要凉开水,自来水会坏掉的.酒曲超市有卖,安琪的一小袋可以做5斤米,才一块钱.用中号的电饭锅,做半锅,用了大概一斤半米,用了1/3的酒曲.凉开水加一小碗就可以了.3、电饭锅蒙上保鲜膜或塑料袋,然后盖上盖子放2到3天.最后尝着甜甜酸酸的有酒味就成功了.4、保存:装在容器里冷藏或者干脆装塑料袋里冷冻,吃的时候切一大块下来就行。