海天卤水汁怎么用:李锦记卤水汁怎么用[朗读]

海天卤水卤东西做法如下:第一步,海天卤水和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以).一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了.第二步:将海天卤水、肉、水一起放到锅里煮.第三步:水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态.这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形.第四步:肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5-10分钟.其实不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。