烧烤锡纸怎么用:烧烤时锡纸怎么用[朗读]

不同的食物烤制方法不一样.用锡箔纸包着烤有一定的优点:1.防油腻、助清洗使用后,只要将铝箔纸拿掉,让清洗工作可更轻松完成.同理,也可铺在沾板上切油腻食材,以免沾板沾油难清洗.或是炒菜前,可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上,以免喷到的油渍难清除.2.包裹食材碳烤、增风味将食材包入铝箔纸内进行烧烤,比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等,可锁住食材的鲜甜风味!铝箔纸一般分光面及雾面.雾面较易吸热,所以应将雾面朝向光热处,才会发挥效果.因此,烤肉时,以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火,肉才容易烤熟。