冷餐会流程:冷餐会可以弄哪些食物[朗读]

简单的我可以马上告诉你.1、餐具:存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盘.客人食用的可以为一次性制纸餐具.2、菜肴:以一口大小为主的菜肴为主,可以有肉块、蔬菜色拉和拌面炒饭等.3、饮品:简单的可以直接购买大瓶饮料.复杂的可以自行调制后用大壶.4、安全:食物必须保证新鲜,餐具必须保证安全.5、卫生:要准备多个大型垃圾桶给客人丢弃餐具.6、环境:需要准备一些高脚桌以便客人可以放置餐盘.7、服务:必须安排专人负责菜肴及饮品的添加及更换.以上是基本的要素,可以根据不同的要求,添加一些会议要素。