炸知了怎么做?还有内脏啊什么的用去除吗?具体是怎么去除的[朗读]

炸知了的做法：
1、将活知了剪去爪，翅，剖肚去脏，放入碗内，加入酱油，白糖，辣椒粉，葱段，姜片拌匀，腌渍10分钟至入味。
2、生菜洗净，切成小条，放在盘内。
3、炒锅置于旺火上，加入油烧至六成热，放入知了炸至起软壳捞出。
4、待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩，捞出沥油，放在生荣上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。