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炸知了怎么做?还有内脏啊什么的用去除吗?具体是怎么去除的
[朗读]
回答:
1
2022-01-16 23:52:30
炸知了的做法:
1、将活知了剪去爪,翅,剖肚去脏,放入碗内,加入酱油,白糖,辣椒粉,葱段,姜片拌匀,腌渍10分钟至入味。
2、生菜洗净,切成小条,放在盘内。
3、炒锅置于旺火上,加入油烧至六成热,放入知了炸至起软壳捞出。
4、待油温升至八成热,放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩,捞出沥油,放在生荣上,撒上胡椒粉,淋上麻油即成。
2022-01-14 15:22:47
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