煮鸡什么时候放盐:炖一只鸡放多少盐[朗读]

一般在注水之前或炖煮之中放盐.可使水煮过程中盐份能充分进入鸡肉里面.下面介绍一种炖鸡的方法.主料:鸡1000g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、大料适量一、鸡去杂质洗净沥干,切大块二、锅里油热,放入姜,蒜,葱头煸炒出香味,放入鸡块三、炒至变色后,加老抽,糖,煸炒上色四、取高压锅,放入鸡块,加盖过鸡肉的清水,放入料酒,生抽,大料,大火煮上阀,小火15分钟左右,关火.五、加一些想要吃的土豆或者香菇一类的菜,加些盐,大火煮上阀,小火2-3分钟关火,出锅即可。