蔗糖水解条件:蔗糖在酸性条件下水解[朗读]

蔗糖的水解条件是温度要求在:不要超过60摄氏度.温度过高生成的就不是葡萄糖和果糖了,就像乙醇生成乙烯的消去反应中温度要控制在170一样,140会生成醚类物质。