酒的加工流程[朗读]

一、选料.粮为酒之肉,一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青“水为酒之血”“好水酿好酒”,说的就是水源对酿酒的重要意义.二、制曲.曲为。