童年时期在餐桌上吃饭的经历,对我影响深远~而且至今受益匪浅。
从小跟在外婆身边,外婆是大家闺秀出身,对我吃饭的各方面要求很严格。记得学拿筷子,姿势不对会被打手;用筷子练习夹玻珠;吃饭要端碗,端碗的姿势要正确;扒饭时不能发出不雅的声音。
吃饭时坐板凳不能靠在椅子上,坐姿要端正,屁股只坐凳子的1/3;绝对不能趴在桌子上吃饭;只能夹自己面前的菜,严禁扒菜;吃完饭,碗里不能剩一粒米,全部要吃干净(我的朋友们经常感慨,我吃过饭的碗很干净,就好像没吃过饭一样)
就算遇到很好吃的菜,很喜欢的,也不可以多吃,要照顾到别人也要吃;帮人布菜或者夹菜,一定要用干净筷子(现在礼仪也越来越讲究使用公筷,但在那个年代还真的不讲究)
吃饱了,放碗放筷子才能下桌;一旦下了桌就不可以再上桌啦~(绝对不允许没吃好离桌玩,玩一下又上桌吃)
长大了参与各种社交以及工作上的应酬,闺蜜就曾经悄悄告诉我,说是有领导讲:一看我就是家教很好的那种,从我吃饭端碗和坐姿、帮领导布菜的细节就能看出来。因为餐桌上不经意流露出来的教养,我是真的得到了不少的机会。
要说春节最火的水果是谁。
非车厘子莫属!尤其是来自智利的车厘子。
这些车厘子从智利漂洋过海来到中国,路上要花一个多月,神奇的是——经历了这么久的颠簸,咱们买到家的车厘子还可以保持相当新鲜。
前几天我们就“原来的“高级水果”今年却跌下神坛,到底发生了什么?”做了详细分析。留言区不少人提到,明明到手时还很新鲜的车厘子,在家短短放了几天,就开始表面坑坑洼洼,果梗也从翠绿变褐、变黑,还有不少“外观完好,里面全烂”,是不是因为用了各种“科技狠活”
先说结论:车厘子历经一个多月到中国还不坏,与品种 + 种植、采摘及运输环节的精细把控有很大关系。至于车厘子到手还新鲜,几天就放坏,多数情况下是因为分装的时候“破了护体神功”。
今天,就从“果蔬保鲜背后的科技”来具体聊聊是怎么回事。
在果实膨大期施加钙肥
能有效提高贮藏和运输性能
大家都知道,在青少年时期,人体对钙的吸收量较大,钙对骨骼的发育起着至关重要的作用。其实,补钙并非动物的“专利”,钙也是植物生长所必需的大量元素之一。
在植物体内,钙能够有效促进果实细胞壁的发育。当果实获得充足的钙供应时,其膨大后的个头会更大,硬度也会显著提高。这不仅有助于提升产量,还能明显改善果实的口感,使其更加脆甜。
同时,随着细胞壁的增厚,其通透性降低,从而增强了果实对各种病害的抵抗力。对于水果的保鲜和运输而言,较高的硬度意味着果实具有更强的抗损伤能力,在运输过程中的磕碰和挤压也不易造成损伤。此外,钙还能有效抑制果实乙烯的形成,而乙烯是一种促进果实成熟的植物激素。
总的来说,钙在果实的贮藏和运输过程中发挥着关键作用。基于此,果农通常会在果实膨大期大量施加钙肥,以此来提高果实的贮藏和运输性能。
果蔬采摘后立即预冷处理
能更好地保持其新鲜度和品质
我们日常食用的水果、蔬菜等农产品,通常在温度较高的田间地头进行采摘。采摘后,这些果蔬若堆积在一起,内部的果蔬温度难以迅速降低。同时,果蔬会持续进行“呼吸”作用。在这种高温和高呼吸强度的双重影响下,果蔬中的水分和各类营养物质会急剧减少,这也是果蔬逐渐失去新鲜度的内在原因。
因此,从田间采摘的果蔬一般需要先进行预冷处理,这不仅可以显著提高果蔬的整体储存和运输时间,还能更好地保持其新鲜度和品质。
常见的预冷方法包括风预冷、冷水预冷、冰预冷和压差预冷等。这些方法的主要目的是迅速消除果蔬从田间带来的热量,同时还能有效抑制乙烯的生成。较低的温度环境也有助于抑制微生物的生长和繁殖。
气调保鲜技术
仿佛让果蔬进入休眠舱
在很多科幻电影中,都有休眠仓的设定,比如《流浪地球》中,主演进入休眠舱后,躺下并盖上盖板,此时舱内会喷出一种特殊气体。这种气体能够显著降低生命体的新陈代谢速度,使其进入深度休眠状态,从而在长时间内稳定维持最基本的生命体征。
蔬菜的气调保鲜技术,思路与原理与太空舱休眠不谋而合。气调保鲜所使用的气体主要是氮气、氧气和二氧化碳,通过调节这三种气体的不同比例组合,来达到保鲜效果。
以苹果为例,在正常空气中氧气浓度为 21% 时,其呼吸效率较高。但在气调环境中,当氧气含量降至 2% 时,苹果的呼吸作用会显著降低,减少营养物质特别是糖的损失。
此外,低氧高二氧化碳的环境还能有效抑制乙烯的形成,同时也能抑制微生物,尤其是霉菌的生长,进而延长蔬菜的保鲜期。
果皮覆盖“保鲜膜”
能有效延长果蔬的货架期
果实的水分含量,很大一部分决定了果品的新鲜与品质。果蜡是一种天然的由果实发育产生的一种脂类物质,可以阻止病原体如细菌、病毒等有害物质进入水果内部,降低水分散失,而且果蜡是疏水的,还可以避免果皮层积污渍。
人工果蜡也可以起到果蜡相似的效果。它是树胶、蜂蜡、棕榈蜡等天然的物质制成的液体蜡。与工业蜡相比,它无色无味无毒,可以食用,喷涂在果实表面可以减少水分散失,阻碍病原微生物,同时还能让果品鲜亮有光泽。一般用于柑橘类水果,例如在橙子表面涂抹果蜡涂膜剂后,橙子的保鲜期可以延长 2~3 周,而且橙子的外观更加光亮,更具商品价值。
比如壳聚糖保鲜剂,它是从虾蟹壳中提取的天然高分子物质,能够在蔬果表面形成一层薄膜,这层薄膜具有良好的透气性和保湿性,可以减少蔬果水分的散失,同时阻止外界微生物的侵入。
而且它还具有一定的抗菌性,能够抑制蔬果表面的细菌和霉菌生长,像在葡萄保鲜中使用壳聚糖保鲜剂,可以有效延长葡萄的货架期。
“以菌治菌”
也是很赞的保鲜方式
腐烂变质往往是生鲜类食品最常见的保鲜问题,造成这一问题的罪魁祸首就是一些微生物,比如细菌中的假单胞菌属、欧文氏菌属,霉菌中的青霉属、葡萄孢属以及一些酵母菌等。在自然界中,菌之间也会相互抑制甚至是“厮杀”,如果对人“有益”的菌群占了上风,有害菌销声匿迹,保鲜的目的也就达到了。
研究人员通过对自然界中的菌株进行分离,筛选出多种可以抑制有害菌生长的菌类。这一类菌一般称为生防菌。比如科研人员筛选出的维氏芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌亚种和解淀粉芽孢杆菌这三种菌复合,制成复合生防菌剂,使用后能够有效抑制番茄的灰霉病。
研究人员发现,杰米拉类芽孢杆菌(paenibacillus jamilae)w51 对匍枝根霉(rhizopus stolonifer)引起的真菌性病害具有显著的抑制作用。匍枝根霉是桃子采后软腐病的主要致病菌,使用 w51 菌株对桃子进行接种处理后,果实的发病率和病斑直径均显著降低。这表明,生防菌 w51 处理能够显著增强桃果实对软腐病的抗性,并有效提升其保鲜效果。
车厘子为啥
到我们手上就容易坏?
说回文章开头的问题,智利车厘子为何能在漂洋过海 20~30 天后依然保持新鲜。
除了品种本身具有果子大、硬度高的特点,果实相对紧实,果皮有一定韧性,更能抵抗运输中出现的颠簸和碰撞,具有较强的耐存储性之外,更关键在于其种植、采摘及运输环节的精细把控。
在种植阶段,果农注重钙肥的使用,使得果实质地更硬,更耐储存。采摘后 3~4 小时内,车厘子会被迅速放入冰水中预冷,随后用食用级消毒剂清洗表面。封装时,充入气调气体(增加二氧化碳和氮气含量,降低氧气含量),并放置 1-mcp(1-甲基环丙烯)乙烯吸附剂,有效抑制乙烯的催熟作用。最后,凭借全程冷链运输,车厘子得以新鲜抵达国内。
我们购买的车厘子,一般分为两种:进口原箱分装和原装原箱。
如果买到是进口原箱分装好的车厘子:因为已经拆开包装,包围车厘子的气调保鲜气体散失殆尽,果实的呼吸作用会比较旺盛,从而加速衰败。建议买分装小盒装的,将其放入冰箱的保鲜盒中冷藏保鲜,并尽量 2~3 天内吃完。
如果购买的是原装原箱的车厘子:这种通常是纸箱和塑料薄膜封装,规格一般在 1.35kg~2.5kg。建议买回家后及时放入冰箱冷藏保鲜,不然打开原装包装后,保存时间也会因为气调保鲜气体的散尽而大大缩短;同时建议拆封后应尽快食用,以免车厘子不新鲜甚至变质。
此外,如果是通过网购,快递运输过程中的磕碰以及温度变化,也会让车厘子的保存时间大打折扣。
最后总结一下,果蔬保鲜主要基于以下几大原理:一是降低果实的呼吸作用和内源乙烯的释放;二是减少果蔬的水分散失;三是抑制有害微生物的生长;四是减少果实的机械损伤。
除了这些基本措施外,还有辐射灭菌保鲜、磁场保鲜、包装材料保鲜、抗氧化剂保鲜、纳米保鲜、远红外保鲜、超声波保鲜等多种技术手段。
相信随着这些保鲜技术的广泛应用,我们不仅能品尝到更新鲜、更优质的蔬菜水果,还能放心享用来自世界各地的农产品。这一切都离不开科技的力量,而非所谓的“狠活”
非车厘子莫属!尤其是来自智利的车厘子。
这些车厘子从智利漂洋过海来到中国,路上要花一个多月,神奇的是——经历了这么久的颠簸,咱们买到家的车厘子还可以保持相当新鲜。
前几天我们就“原来的“高级水果”今年却跌下神坛,到底发生了什么?”做了详细分析。留言区不少人提到,明明到手时还很新鲜的车厘子,在家短短放了几天,就开始表面坑坑洼洼,果梗也从翠绿变褐、变黑,还有不少“外观完好,里面全烂”,是不是因为用了各种“科技狠活”
先说结论:车厘子历经一个多月到中国还不坏,与品种 + 种植、采摘及运输环节的精细把控有很大关系。至于车厘子到手还新鲜,几天就放坏,多数情况下是因为分装的时候“破了护体神功”。
今天,就从“果蔬保鲜背后的科技”来具体聊聊是怎么回事。
在果实膨大期施加钙肥
能有效提高贮藏和运输性能
大家都知道,在青少年时期,人体对钙的吸收量较大,钙对骨骼的发育起着至关重要的作用。其实,补钙并非动物的“专利”,钙也是植物生长所必需的大量元素之一。
在植物体内,钙能够有效促进果实细胞壁的发育。当果实获得充足的钙供应时,其膨大后的个头会更大,硬度也会显著提高。这不仅有助于提升产量,还能明显改善果实的口感,使其更加脆甜。
同时,随着细胞壁的增厚,其通透性降低,从而增强了果实对各种病害的抵抗力。对于水果的保鲜和运输而言,较高的硬度意味着果实具有更强的抗损伤能力,在运输过程中的磕碰和挤压也不易造成损伤。此外,钙还能有效抑制果实乙烯的形成,而乙烯是一种促进果实成熟的植物激素。
总的来说,钙在果实的贮藏和运输过程中发挥着关键作用。基于此,果农通常会在果实膨大期大量施加钙肥,以此来提高果实的贮藏和运输性能。
果蔬采摘后立即预冷处理
能更好地保持其新鲜度和品质
我们日常食用的水果、蔬菜等农产品,通常在温度较高的田间地头进行采摘。采摘后,这些果蔬若堆积在一起,内部的果蔬温度难以迅速降低。同时,果蔬会持续进行“呼吸”作用。在这种高温和高呼吸强度的双重影响下,果蔬中的水分和各类营养物质会急剧减少,这也是果蔬逐渐失去新鲜度的内在原因。
因此,从田间采摘的果蔬一般需要先进行预冷处理,这不仅可以显著提高果蔬的整体储存和运输时间,还能更好地保持其新鲜度和品质。
常见的预冷方法包括风预冷、冷水预冷、冰预冷和压差预冷等。这些方法的主要目的是迅速消除果蔬从田间带来的热量,同时还能有效抑制乙烯的生成。较低的温度环境也有助于抑制微生物的生长和繁殖。
气调保鲜技术
仿佛让果蔬进入休眠舱
在很多科幻电影中,都有休眠仓的设定,比如《流浪地球》中,主演进入休眠舱后,躺下并盖上盖板,此时舱内会喷出一种特殊气体。这种气体能够显著降低生命体的新陈代谢速度,使其进入深度休眠状态,从而在长时间内稳定维持最基本的生命体征。
蔬菜的气调保鲜技术,思路与原理与太空舱休眠不谋而合。气调保鲜所使用的气体主要是氮气、氧气和二氧化碳,通过调节这三种气体的不同比例组合,来达到保鲜效果。
以苹果为例,在正常空气中氧气浓度为 21% 时,其呼吸效率较高。但在气调环境中,当氧气含量降至 2% 时,苹果的呼吸作用会显著降低,减少营养物质特别是糖的损失。
此外,低氧高二氧化碳的环境还能有效抑制乙烯的形成,同时也能抑制微生物,尤其是霉菌的生长,进而延长蔬菜的保鲜期。
果皮覆盖“保鲜膜”
能有效延长果蔬的货架期
果实的水分含量,很大一部分决定了果品的新鲜与品质。果蜡是一种天然的由果实发育产生的一种脂类物质,可以阻止病原体如细菌、病毒等有害物质进入水果内部,降低水分散失,而且果蜡是疏水的,还可以避免果皮层积污渍。
人工果蜡也可以起到果蜡相似的效果。它是树胶、蜂蜡、棕榈蜡等天然的物质制成的液体蜡。与工业蜡相比,它无色无味无毒,可以食用,喷涂在果实表面可以减少水分散失,阻碍病原微生物,同时还能让果品鲜亮有光泽。一般用于柑橘类水果,例如在橙子表面涂抹果蜡涂膜剂后,橙子的保鲜期可以延长 2~3 周,而且橙子的外观更加光亮,更具商品价值。
比如壳聚糖保鲜剂,它是从虾蟹壳中提取的天然高分子物质,能够在蔬果表面形成一层薄膜,这层薄膜具有良好的透气性和保湿性,可以减少蔬果水分的散失,同时阻止外界微生物的侵入。
而且它还具有一定的抗菌性,能够抑制蔬果表面的细菌和霉菌生长,像在葡萄保鲜中使用壳聚糖保鲜剂,可以有效延长葡萄的货架期。
“以菌治菌”
也是很赞的保鲜方式
腐烂变质往往是生鲜类食品最常见的保鲜问题,造成这一问题的罪魁祸首就是一些微生物,比如细菌中的假单胞菌属、欧文氏菌属,霉菌中的青霉属、葡萄孢属以及一些酵母菌等。在自然界中,菌之间也会相互抑制甚至是“厮杀”,如果对人“有益”的菌群占了上风,有害菌销声匿迹,保鲜的目的也就达到了。
研究人员通过对自然界中的菌株进行分离,筛选出多种可以抑制有害菌生长的菌类。这一类菌一般称为生防菌。比如科研人员筛选出的维氏芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌亚种和解淀粉芽孢杆菌这三种菌复合,制成复合生防菌剂,使用后能够有效抑制番茄的灰霉病。
研究人员发现,杰米拉类芽孢杆菌(paenibacillus jamilae)w51 对匍枝根霉(rhizopus stolonifer)引起的真菌性病害具有显著的抑制作用。匍枝根霉是桃子采后软腐病的主要致病菌,使用 w51 菌株对桃子进行接种处理后,果实的发病率和病斑直径均显著降低。这表明,生防菌 w51 处理能够显著增强桃果实对软腐病的抗性,并有效提升其保鲜效果。
车厘子为啥
到我们手上就容易坏?
说回文章开头的问题,智利车厘子为何能在漂洋过海 20~30 天后依然保持新鲜。
除了品种本身具有果子大、硬度高的特点,果实相对紧实,果皮有一定韧性,更能抵抗运输中出现的颠簸和碰撞,具有较强的耐存储性之外,更关键在于其种植、采摘及运输环节的精细把控。
在种植阶段,果农注重钙肥的使用,使得果实质地更硬,更耐储存。采摘后 3~4 小时内,车厘子会被迅速放入冰水中预冷,随后用食用级消毒剂清洗表面。封装时,充入气调气体(增加二氧化碳和氮气含量,降低氧气含量),并放置 1-mcp(1-甲基环丙烯)乙烯吸附剂,有效抑制乙烯的催熟作用。最后,凭借全程冷链运输,车厘子得以新鲜抵达国内。
我们购买的车厘子,一般分为两种:进口原箱分装和原装原箱。
如果买到是进口原箱分装好的车厘子:因为已经拆开包装,包围车厘子的气调保鲜气体散失殆尽,果实的呼吸作用会比较旺盛,从而加速衰败。建议买分装小盒装的,将其放入冰箱的保鲜盒中冷藏保鲜,并尽量 2~3 天内吃完。
如果购买的是原装原箱的车厘子:这种通常是纸箱和塑料薄膜封装,规格一般在 1.35kg~2.5kg。建议买回家后及时放入冰箱冷藏保鲜,不然打开原装包装后,保存时间也会因为气调保鲜气体的散尽而大大缩短;同时建议拆封后应尽快食用,以免车厘子不新鲜甚至变质。
此外,如果是通过网购,快递运输过程中的磕碰以及温度变化,也会让车厘子的保存时间大打折扣。
最后总结一下,果蔬保鲜主要基于以下几大原理:一是降低果实的呼吸作用和内源乙烯的释放;二是减少果蔬的水分散失;三是抑制有害微生物的生长;四是减少果实的机械损伤。
除了这些基本措施外,还有辐射灭菌保鲜、磁场保鲜、包装材料保鲜、抗氧化剂保鲜、纳米保鲜、远红外保鲜、超声波保鲜等多种技术手段。
相信随着这些保鲜技术的广泛应用,我们不仅能品尝到更新鲜、更优质的蔬菜水果,还能放心享用来自世界各地的农产品。这一切都离不开科技的力量,而非所谓的“狠活”
来自高质量域的入站链接不足是一个在seo(搜索引擎优化)中常见的问题,它可能会影响网站的搜索引擎排名和流量。以下是对这一问题的详细分析以及解决方案:
高质量域的定义:
高质量域通常指的是那些具有高权威性、高流量和高相关性的网站。
这些网站在搜索引擎中的权重较高,因此来自它们的入站链接对于提升目标网站的排名至关重要。
入站链接的重要性:
入站链接是搜索引擎评估网站权威性和信任度的重要指标之一。
高质量的入站链接可以为目标网站带来更多的推荐流量,并提升其在搜索引擎结果页面(serp)中的排名。
高质量域入站链接不足的影响:
可能导致目标网站的搜索引擎排名下降,从而减少曝光率和流量。
还会影响网站的信任度和权威性,降低用户对其的信赖程度。
建立友情链接:
与自己熟悉的朋友或行业内非竞争对手的网站交换友情链接。
可以通过q群、网站自助友情链接等平台寻找潜在的交换对象。
撰写客座博客文章:
在与自己行业相关的高质量网站上撰写客座博客文章,并在文章中插入指向自己网站的链接。
这不仅可以提升网站的曝光率,还能增加高质量的入站链接。
利用社交媒体:
在社交媒体平台上创建个人资料页面,并包含指向自己网站的链接。
定期发布有趣、有用和相关的内容,并鼓励关注者或粉丝分享和转发这些链接。
参与问答平台:
在百度知道、搜搜问等问答平台上回答问题,并在回答中插入指向自己网站的链接(注意遵守平台规则)。
这不仅可以为网站带来精准的流量,还能提升网站的品牌效应。
创建优质内容:
始终如一地创建人们自然想要链接到的出色内容。
这包括撰写博客文章、创建资源列表、专家综述、案例研究等。
确保内容与目标行业直接相关,并有助于读者解决问题或获取信息。
与其他网站管理员建立联系:
在现实生活中或其他网络平台上与其他网站管理员交朋友。
通过建立联系和关系,可以更容易地获得高质量的入站链接。
监控并优化链接策略:
定期监控来自不同域的入站链接的质量和数量。
根据监控结果调整链接策略,以确保持续获得高质量的入站链接。
来自高质量域的入站链接不足是一个需要重视的问题。通过采取上述解决方案,可以有效地增加高质量的入站链接数量,提升网站的搜索引擎排名和流量。同时,也需要持续监控并优化链接策略,以确保长期稳定的seo效果。
一、问题分析
高质量域的定义:
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入站链接的重要性:
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高质量域入站链接不足的影响:
可能导致目标网站的搜索引擎排名下降,从而减少曝光率和流量。
还会影响网站的信任度和权威性,降低用户对其的信赖程度。
二、解决方案
建立友情链接:
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利用社交媒体:
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参与问答平台:
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创建优质内容:
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这包括撰写博客文章、创建资源列表、专家综述、案例研究等。
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与其他网站管理员建立联系:
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监控并优化链接策略:
定期监控来自不同域的入站链接的质量和数量。
根据监控结果调整链接策略,以确保持续获得高质量的入站链接。
三、总结
来自高质量域的入站链接不足是一个需要重视的问题。通过采取上述解决方案,可以有效地增加高质量的入站链接数量,提升网站的搜索引擎排名和流量。同时,也需要持续监控并优化链接策略,以确保长期稳定的seo效果。
我每年春节都是从成都开车回家。说实话开车技术一般,不过这么多年也一直没出什么事,但是路上总能发现几起交通事故,所以我觉得行车安全真是太重要。
结合自己的开车习惯和看到的这些交通事故,我觉得大家首先要记住“道路千万条,安全第一条;行车不规范,亲人两行泪”,然后才是下面的这几点:
1.提前做好规划,别事到临头才做打算。出于各种原因,很多人可能一直纠结回不回老家,怎么回,甚至车都上路了才开导航,这就是头没开好。先就要确定出发时间,给车加满油,看好路线。
2.开车千万千万要带上好脾气。我的脾气一向挺好,也不知道为啥坐上驾驶位就容易暴,嫌前车慢,嫌老婆烦。大家一定不要这样,脾气暴就容易开“斗气车”,我们可以打开舒缓的音乐、手机调成飞行模式,让家里人给别和自己说话。
3.别迷信自己的“技术”,平时走惯了的高速,在假期真的完全不一样,超车一定要“瞻前顾后”。如果技术确实“渣”,我们就在慢车道正常开,注意错开车距,谁想超车就让他们超,我们的目的是安全到家,而不是尽快到家。
4.长途开车,最好有人同行,如果真找不到人就发个顺风单。万一有个意外,多个人打电话总是好的。
最后祝大家春节快乐,安全到家。
结合自己的开车习惯和看到的这些交通事故,我觉得大家首先要记住“道路千万条,安全第一条;行车不规范,亲人两行泪”,然后才是下面的这几点:
1.提前做好规划,别事到临头才做打算。出于各种原因,很多人可能一直纠结回不回老家,怎么回,甚至车都上路了才开导航,这就是头没开好。先就要确定出发时间,给车加满油,看好路线。
2.开车千万千万要带上好脾气。我的脾气一向挺好,也不知道为啥坐上驾驶位就容易暴,嫌前车慢,嫌老婆烦。大家一定不要这样,脾气暴就容易开“斗气车”,我们可以打开舒缓的音乐、手机调成飞行模式,让家里人给别和自己说话。
3.别迷信自己的“技术”,平时走惯了的高速,在假期真的完全不一样,超车一定要“瞻前顾后”。如果技术确实“渣”,我们就在慢车道正常开,注意错开车距,谁想超车就让他们超,我们的目的是安全到家,而不是尽快到家。
4.长途开车,最好有人同行,如果真找不到人就发个顺风单。万一有个意外,多个人打电话总是好的。
最后祝大家春节快乐,安全到家。