哈哈我刚包完一批我是步骤是1:提前一天泡上糯米第二天包2:叶子我买的新鲜叶子就是有点容易划伤手.3:馅儿的话我用的香菇鸡肉包粽子前3小时做好腌上4:系粽子的绳我用的棉线绳很好用呵呵5:包的具体步骤,,此处省略100个字网上有图解哈~很简单6:包好后煮粽子比较需要耐心我用的普通锅冷水下锅大火煮开文火煮了3个半小时~。
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包粽子流程:包粽子的方法与步骤图[朗读]
1,备料a/内容物大类有咸味棕,甜味棕和本味棕b/包裹物用有清香味的大张的植物叶子,有竹叶,芦苇叶,柞树叶等.c/捆扎物原来多用油草,现在则有用线绳和塑料绳.2,制作粽子的形状各种各样,有大有小,但是原则是包裹的结实,不能有破漏,内容物要充实.3,蒸煮粽子的煮制时间都要在3小时以上.大火煮开后用中火保持.都可以放什么在里面?这要看你准备做的品种,咸味棕糯米和其他配料,包括肉类,水产类,蛋类,豆类等,要泡制,调味.甜味棕糯米和其他配料,包括各种干果类,豆类等,也要泡制.本味棕糯米和其他配料,主要是豆类?
一是要把糯米用热水泡半天;二是要把粽子叶洗干净;三是要把粽子叶扭成漏斗形状,一端比漏斗稍长一点点,另一端尽可能长;四是要放入合适多的米,用筷子舂2下,压实;五是要把长的一端压下,盖住米后,把叶子合拢;六是要合拢后的叶子向一方后折;七是要用绳子绑住折处那一角,用棉线绕6-7圈,系好即可。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着外婆的样子折出一角,再在折好的角筒品尝着自己的劳动成果,我不禁想,明年端午节,我还要包粽子。
材料豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米做法1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块.挑两张一大一小的。