葱花什么时候放:炒菜葱花什么时候放[朗读]

上菜前半分钟.上碟,好了。

油锅6-7成热的时候放,以下是辣炒白菜的做法.主料:白菜400g辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、美人椒4个步骤:1、白菜切块2、葱切片3、美人椒切段4、坐锅,放油,爆香葱末5、倒入白菜6、翻炒均匀7、放美人椒8、翻炒一会儿9、放盐、酱油、醋,翻匀出锅10、装盘就可以上桌享用。

可以放.原料:鸡蛋两个、鲜虾仁50g辅料:葱、花生油、盐作法:鸡蛋打在碗中,放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀(注意一定要把鸡蛋泻开,以表面出现许多的小气泡为准).然后,取一杯100毫升80度左右的水,一边打一边放开水,直到鸡蛋完全松散为止(注意;水可多可少按个人口味,但是一定不要一次全部倒入,要一边打一边放).最后,锅内放水上火,将碗直接放在水中蒸10几分钟就ok了(注意:水开以后一定要把火关小)。

炒菜时应该先用油炸出香味,做出来的菜才好吃,但是做鱼时,就要等鱼要熟时再放,这样才会增加鱼的香味。

北方人习惯用葱花,油热好了就下葱花,需要下酱油的时候在葱花后面紧跟着下酱油.淀粉后下,一般用水淀粉勾芡.什么菜用勾芡随个人习惯,我一般不用勾芡？