贺菜家常做法,正宗贺菜怎么做[朗读]

贺菜用料：西芹适量，干笋适量，黄花菜适量，豆皮适量，黑木耳适量，生菜梗适量，银耳适量，年糕适量，紫椰菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量；制作方法如下：
1、准备好所有材料，黄花菜和笋干泡发后沥水，黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用，其它材料如备盘中切备好。
2、葱蒜切粒备用。
3、锅里放油，爆香蒜粒，将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至变软。
4、倒入除生菜梗以外的食材，调入盐继续翻炒。
5、调入蚝油，放入生菜梗炒匀。
6、最后调入鸡粉，葱粒炒匀，即可完成贺菜的烹饪。