柿子什么时候吃:吃柿子的禁忌[朗读]

柿子成熟吃最好柿子成熟的季节一般是在十月份,不过要看什么品种,一般小圆柿子霜降节就差不多了.大嚰盘柿子要稍晚点.中国吃网提醒,不要等熟软了,全体黄了就？

柿子空腹吃或与酸性食物同吃容易引起结石.柿子的营养价值高还有药用作用.柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用.柿子的营养价值高还有药用作用.柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍.但切记不要空腹吃或与酸性食物同吃容易引起结石。

柿子饭前吃还是饭后吃柿子宜在饭后吃.宜在饭后1小时以后吃比较好.不要空腹吃柿子,因为空腹时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸相遇,可能结成结石,如果结石成大块就会堵塞幽门,升高胃压,引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症.所以柿子是不可以空腹吃的。

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用.今简介人工脱涩五法:一、温水浸泡法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时。