卤水多少钱:卤水多少钱一瓶[朗读]

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卤菜的毛利大概在50%左右,其他的就看你如何控制成本了,卤菜销量还是要看味道。

你要是之前有做卤菜经验的话,最快两天也就差不多了.要是完完全全没有一点了解的话,大概需要一周左右吧!其实学卤菜最为重要的就是要学习卤菜配方,按照师傅给的配方来搭配香料,制成卤水,然后就可以开始做卤菜了。

学卤菜这方面比较鱼龙混杂,少则几百,多至上万,各有各的不同,一般而言私人的多数一千多就能学,但味道多数不敢恭维,而学校的则稍贵一点,几千元左右,味道一般,没什么突出,最后就是一般的品牌企业,几千至万,有自己的秘方和手法,味道也比较不一样些？

不要钱.刘厨卤水原料:a.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶。