冬笋什么时候挖:怎样又快又准的挖冬笋[朗读]

三月中旬。

从10月中旬开始,在孕笋竹株的周围仔细观察,一般地表泥块松动或有裂缝,脚踏感到松软的地下,可能有冬笋,用锄头开挖.冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎。

竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用.毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳.麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期.竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味.竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。

现在,正所谓“临渊羡鱼不如退而结网”.与其在这里问啥时候挖,不如现在就拿起锄头挖起来!祝你有个好收成~谢谢。

目前还没有发现挖冬笋的仪器,也许以后会有人发明出来!现在的人挖冬笋一般都是靠经验!农佳源冬笋都是靠经验挖出来的,所以成本有点高,导致价贵!农佳源冬笋是生长于高山环境,平均海拔都在800米以上,高粘性的黄泥土蕴育鲜嫩美味的冬笋,清脆可口,一斤大约1-3根,现挖现卖,为保证新鲜带壳发货。