糖霜怎么用:糖霜怎么用在蛋糕上[朗读]

不明白啊==。

把糖煮融化了之后再煮成黏稠状然后保持温度随用随拉用裱花袋可以不要一次装太多一点一点的装防止糖冷凝。

关于royalicing的储存:如果你是用铁勺搅拌,那么不要把铁勺留在碗里;如果是使糖霜装饰的蛋糕、饼干,不管是抹面,还是花朵、拉线等,干了以后都不会像我们想。

蛋白糖霜做法过程:第一步:准备好所有材料:蛋白1个,柠檬汁1小勺,糖粉200克或者:蛋清粉1(meringuepowder)1大勺,柠檬汁2-3小勺,糖粉200克第二步:糖粉。

1在装着热水的炖锅上放一个搅拌钵.选一个够大的能放的下搅拌钵的锅,在里面加点水,然后放在炉子上用中火加热.等水热了,就把搅拌钵放进去.[1]水不要放太多,免得搅拌钵里进水.不能让水沸腾,如果开始变得过热,就把火调小.2煮糖霜.把蛋清,糖和玉米甜酱放入一个碗里,搅拌均匀.一边加热一边搅拌.用一个糖果温度计测量糖霜的温度,达到160度的时候开始搅拌.要注意盯着点糖霜的温度,因为很容易就会煮得过头了.如果糖霜热的太慢,就调高火炉温度,糖霜应该在大约两分钟内达到160度.3搅拌糖霜.用一个搅拌器或者电动搅拌机搅拌糖霜,直到它变得松软光滑为止.放香草香精,继续搅拌五分钟.然后就可以从火炉上拿下来,给蛋糕涂上糖霜。